ANTIPASTI
UOVO
NEL BOSCO
UOVO CBT
CREMA DI
PATATE E FUNGHI
FINFERLI CROCCANTI
PEPE AFFUMICATO
15 €
(*1,3,8,10)
POLPO
CROCCANTE
CREMOSO DI PATATE
ALLO ZAFFERANO
CORALLO AL POMODORO
SPUGNA AL
PREZZEMOLO
GAZPACHO
YOGURT
16 €
(*1,3,7,8,14)
BATTUTA
DI FASSONA
FASSONA PIEMONTESE
PESTO TRAPANESE
MISTICANZA INVERNALE
CHIPS DI RISO
16 €
(*7,8,9)
SEPPIE
&PISELLI
SEPPIA CBT
CREMOSO DI PISELLI
TAPIOCA
AL NERO DI SEPPIA
TAPIOCA IDRATATA
CON 'NDUJA
16 €
(*6)
PRIMI
TAGLIATELLA
AL RAGOUT BIANCO
PASTA ALL'UOVO
SALSICCIA DI SUINO NERO
FONDUTA DI PARMIGIANO
FONDO BRUNO
18 €
(*1,3,7)
BOTTONI
DI ANATRA
PASTA FRESCA
CON BURRATA
RAGOUT DI ANATRA
IL SUO FONDO
20 €
(*1,7)
RAVIOLO
DI MARE
PASTA FRESCA
BURRATA
BISQUE
TARATE DI GAMBERO
LIME E MENTA
24 €
(*1,2,3,7)
SPAGHETTO
ALLE ALICI
SPAGHETTO DI GRAGNANO
BURRO D'ALPEGGIO
ACCIUGHE DEL CANTABRICO
POMODORINO DRY
CRUMBLE DI PECORINO
18 €
(*1,4,7)
SECONDI
OMBRINA
MEDITERRANEA
OMBRINA
IN CROSTA DI ACCIUGA
FINOCCHIO
POMODORINI CANDITI
SALSA ALLA
MEDITERRANEA
22 €
(*1/4/11)
RIBS
DI VITELLO
RIBS DI VITELLO
A LENTA COTTURA
TERRINA DI PATATE
CAVOLO CAPPUCCIO
20 €
(*3,7,9)
TONNO
IN CROSTA
TONNO NERO AL
CARBONE VEGETALE
VERDURE BABY
CREMA DI
PATATE VIOLA
22 €
(*3,4)
MAIALINO
COPPA DI MAIALINO
A BASSA TEMPERATURA
CARCIOFO ALLA GIUDIA
PAK-CHOI IN AGRODOLCE
SALSA BERNESE
FONDO BRUNO
20 €
(*1,3,7,12)
DOLCI
RICORDO
DI UNA CROSTATA
MELA VERDE
DIPLOMATICA AL
LIMONCELLO
MERINGA CROCCANTE
MENTA
8 €
(*1,3,7,8)
MOUSSE
al cioccolato
MOUSSE AL
CIOCCOLATO FONDENTE
CRUMBLE PICCANTE
GEL AI FRUTTI ROSSI
8 €
(*1,3,7,8)
CANNOLO
SCOMPOSTO
PRALINATO
ALLA NOCCIOLA
CIALDA AL MARSALA
RICOTTA
DI BUFALA
8 €
(*1,3,7,8)
RICOTTA
&PERA
MOUSSE DI
RICOTTA
PERA ABATE
SCIROPPATA
CROCCANTE
ALLE MANDORLE
6 €
(*1,7,8)
TIRAMI
SOUTH
MOUSSE AL
MASCARPONE
CRUMBLE
AL CACAO
CAFFè
8 €
(*1,7,8)
COPERTO € 3,50
(*lista allergeni)
1. Glutine | 2. Crostacei | 3. Uova | 4. Pesce | 5. Arachidi | 6. Soia | 7. Latte | 8. Frutta a Guscio | 9. Sedano | 10. Senape | 11. Semi di sesamo | 12. Solfiti | 13. Lupini | 14. Molluschi