Hamburger di vitello, provola, bacon, emulsione al basilico, pesto di pomodorini dry, misticanza

Hamburger di vitello, Parmigiana di melanzane, e Dressing al basilico

Polpo Croccante, ricotta di bufala, cicoria ripassata (*1,7,14)

Tonno Tataki, Cipolla caramellata e Maionese allo yuzu

Pollo Crispy, Insalata, Maionese, Pomodoro semi dry.

Hamburger di Provola, Scarola ripassata, capperi pinoli e uvetta, Pesto di pomodoro secco

Cotto di suino nero, Lattuga ,Pesto di pomodoro secco, Maionese al lime.

Mortadella di Suino Nero, Burrata di Andria, Pesto di Pistacchio

uovo, insalata, pollo, maionese alle erbe, pancetta croccante (*3)

Prosciutto Crudo dolce di Parma, Stracciatella, pomodoro, Insalata.

Salmone affumicato, stracchino , Zest di limone e Insalata riccia

Scarola in padella, capperi, uvetta e pinoli tostati (*1, 8)

Mousse al cioccolato bianco, Crumble al cacao, Caffè

Mousse al cioccolato bianco, Crumble al cacao, Frutti rossi

Mousse di Ricotta, Crumble alla nocciola , pere abate

Naturale / Gassata 750ml

RED BULL

RED BULL

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